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收录时间:2024-05-15 05:07:03      热度:8797℃
蒜蓉茄子的做法

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普通茄子造就不一般的美味。

今天很偶然的用蒜蓉辣椒酱炒茄子,没想到它们还很合拍---特别好吃,现在还回味着呢。

常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义. . .

茄子具有清热止血,消肿止痛的功效,及有良好降低高血脂,高血压等功效。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜蓉辣椒酱 1勺
  • 姜丝 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 2块
  • 鸡粉 适量

美食特点

蒜蓉茄子的做法步骤

  • 蒜蓉茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,切长条。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:2
    2
    过油炸透。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:3
    3
    五花肉切片,姜切丝。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,油热先放肉和姜丝。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:5
    5
    放2块冰糖炒至上色。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:6
    6
    放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:7
    7
    放一勺蒜蓉辣椒酱炒出香味。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:8
    8
    放入炸好的茄子煸炒。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:9
    9
    放入适量盐煸炒均匀。
  • 蒜蓉茄子的做法步骤:10
    10
    放鸡粉拌匀出锅、装盘。

制作小窍门

茄子一定要炸透,这样好入味。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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