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大人小孩都爱的敲扁土豆（土豆饼）

收录时间：2024-02-07 17:18:35 热度：1646℃

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“ 不知道这是不是地方特色，以前也没见过这个菜，但是婆婆经常做，觉的挺好吃的，经常是才刚岀锅我和孩子就先开吃了。然后就是自己也琢磨着做了，感觉口味也不比婆婆做的差。 ”

主料

辅料

1
小土豆洗净，直接放锅里加盐煮熟
2
煮熟后直接倒岀土豆，用菜刀轻轻把土豆拍扁（这样我们的型就岀来啦）
3
开火，我用了铁板烧功能（没有的朋友直接用锅也行），等热了后倒入适量色拉油（不用很多），等油热后放入土豆（注意铁板烧功能全程都用大火，我这里试了下中火发现温度不够又改回大火了，如果是家里煤气灶的话这里就要用中火了）。
4
等一面煎到金黄色后翻一面继续
5
两面金黄后撒入椒盐适量，再翻面继续撒入适量椒盐（我就每个土豆都有撒均就行）
6
撒入葱花，继续再煎一会。闻到葱香味后起锅装盘
7
香喷喷的土豆饼就完成了，没事来一块，大人小孩都爱吃，也是下酒配菜的不二选择。