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肥肠烧豆腐
肥肠烧豆腐
馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 16:23:01 热度:4649℃
2张图片
食材明细
主料
豆腐
100克
肥肠
250克
辅料
姜
适量
蒜
两瓣
干辣椒
两个
水发木耳
四五朵
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
肥肠烧豆腐的做法步骤
1
备好食材
2
豆腐切色子块,木耳撕成小块,肥肠斜刀切小段,姜蒜切片,干辣椒切圈
3
热锅凉油,把豆腐煎至金黄,捞出备用
4
另起锅烧油,爆香姜蒜干辣椒
5
放入肥肠翻炒
6
加入木耳
7
翻炒后,放入豆腐块
8
翻炒均匀后,加入一小碗水,加少许盐,鸡精,生抽调味
9
炖三两分钟后,加入水淀粉勾芡
10
出锅
制作小窍门
肥肠是已经煮熟的而且有一定的咸度,在做菜时要适量的少加盐。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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