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收录时间:2022-10-09 13:09:59      热度:8627℃
香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤炉)的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 芒果粒 150克
  • 香橙 1个

美食特点

香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤炉)的做法步骤

  • 香橙芒果酸奶慕斯蛋糕(不用烤炉)的做法步骤:1
    1
    最后等冷藏后,从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模,再根据自己喜好装饰。

制作小窍门

1、加热吉利丁至融化的时候,不能过热,如果将吉利丁溶液加得太热,会影响吉利丁的凝固能力。
2、部分水果里的酵素会分解蛋白质(吉利丁主要成分为蛋白质),会使吉利丁不能凝固,这类水果包括猕猴桃、木瓜等。在将吉利丁加入这类水果之前,要把水果先煮一下才行。
菜谱标签: 甜品  

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