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铜锣烧

收录时间：2022-10-23 02:50:52 热度：7590℃

铜锣烧的做法

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“ 铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。用东菱早餐机煎几块饼皮，再夹上做月饼剩下的馅料，非常美味。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 2个
牛奶 25克
蜂蜜 15克
黄油 10克
糖粉 30克
泡打粉 1克
小苏打粉 1克

辅料

北海道红豆牛奶 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

铜锣烧的做法步骤

1
鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖搅拌均匀。
2
倒入蜂蜜，搅拌均匀。
3
倒入牛奶，搅拌均匀
4
倒入融化的黄油，搅拌均匀
5
筛入小苏打、泡打粉和低筋面粉搅拌均匀。
6
盖上保鲜膜静置20分钟。
7
预热早餐机小火加热，舀一勺面糊，放在中心位置，面糊会慢慢流成一个圆形，面糊开始起泡，泡破掉后就翻面。
8
翻面后煎20秒即可。如想要饼皮漂亮光滑，可以每煎1个，用湿毛巾给平底锅降温。
9
夹上红豆馅，就可以开吃啦。
10
多啦A梦喜欢的铜锣烧，切面美美哒。

本次制作《铜锣烧》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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