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小番茄炒面

收录时间：2024-05-09 11:49:40 热度：8177℃

小番茄炒面的做法

1张图片

食材明细

主料

小番茄 300g
干面条 100g

辅料

油 20g
盐 3g
清水 500g
凉白开 500g

美食特点

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小番茄炒面的做法步骤

1
锅中加清水烧开，放入干面条。
2
用筷子划散，至面条回软。
3
面条回软，断生后，捞出。
4
把面条，放入凉白开中，过凉。
5
面条过凉后，倒出沥干水份备用。
6
热锅起油。
7
把洗干净的小番茄，倒入。
8
用铲子微微按压，煎至小番茄表皮，破裂出汁。
9
倒入面条，洒入盐。
10
把小番茄和面条，翻拌均匀后，关火。
11
把面，盛盘。
12
盛盘，上桌。

本次制作《小番茄炒面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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