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功效作用
菜花,原产于地中海沿岸,现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,有清热解渴、利尿通便之功效 ”
食材明细
美食特点
????菜花炒肉????的做法步骤
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五花肉切薄片,放少许胡椒粉,少许料酒,少许盐入底味,再放少许湿淀粉抓匀。
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锅内放油,油热先放入五花肉,小火煸炒出油,再放入葱姜,干辣椒,少许胡椒粉,少许料酒,1勺生抽将肉炒上色。
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放入菜花略炒后,加少半汤勺水,炒至断生加少许鸡粉,勾少许水淀粉即可
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本次制作《????菜花炒肉????》所使用的厨具:不粘锅