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收录时间:2021-11-18 08:31:14      热度:6083℃
柱候酱烤鲫鱼的做法

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买了烤箱有一阵子了,面包蛋糕等还不敢尝试做,所以先做做中式菜,比较简单点。我买的烤箱是那款置顶BBQ烧烤的,所以最开始尝试的是烧烤,做过几次了,算是对烤箱有了一点点认识。前几天还烤了鸭翅,但是效果不是特别符合预想,因此纠结很久还是没发上来,虽然我不是完美主义者,但还是等做更好了再发吧。
昨天做了这道柱候酱烤鲫鱼,算是成功了!只不过第一次做烤鱼,还真有点手毛脚乱的呢!呵呵……相信以后可以做得更好!

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

柱候酱烤鲫鱼的做法步骤

  • 柱候酱烤鲫鱼的做法步骤:1
    1
    鲫鱼一条,洗净,在鱼两面身上划斜刀。准备好葱段和姜丝,往鱼肚子塞一些葱段和姜丝,在鱼身两面均抹上盐和酱油,最后放上葱段和姜丝,覆盖保鲜膜,放冰箱腌制三四小时。
  • 柱候酱烤鲫鱼的做法步骤:2
    2
    准备柱候酱。
  • 柱候酱烤鲫鱼的做法步骤:3
    3
    腌好的鱼拿出,在鱼的斜刀处塞姜丝和葱段,两面均抹上一勺柱候酱。
  • 柱候酱烤鲫鱼的做法步骤:4
    4
    烤箱200度先预热,预热完成即刻放入鲫鱼,烤网放第二层,第三层放垫有锡纸的烤盘。烤制30分钟。
  • 柱候酱烤鲫鱼的做法步骤:5
    5
    在烤制的过程,给鱼身刷一次调和油,翻身两次,30分钟结束,拿出鲫鱼即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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