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红豆在古文学中常用来表达相思之意，有很高的营养价值。富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，有健脾益肾、养心补血、消除水肿的功效。每次都会煮多一些的红豆，包豆包、做面包、做各种甜品，都能用到它，软糯、美味。 ”
食材明细
美食特点
蜜红豆的做法步骤
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提前将红豆浸泡，也可以不浸泡，但煮红豆时要加够清水的量，延长煮红豆的时间。
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红豆放入电压力锅中，加入没过红豆的水量，启动电压力锅，上汽后16分钟。
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打开压力锅盖，放入冰糖，冰糖也可以在放红豆的时候加入锅中，更省事哈。
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做好的蜜红豆，可以做各种甜品、豆包、面包等，当然就这样吃也是甜甜蜜蜜的喽。
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制作小窍门
红豆提前浸泡，也可以不浸泡，若不浸泡，在煮的时候要多加水适当的延长煮的时间；冰糖可以在煮红豆的时候同时加入更省事哈，没有冰糖加白糖也可以的。
本次制作《蜜红豆》所使用的厨具：电压力锅
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