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蒜香罗氏虾

木紫冰
收录时间：2021-11-22 16:09:19      热度：8019℃
蒜香罗氏虾的做法

  1张图片

“ 这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。 ”

食材明细

主料
  • 罗氏虾 500g
  • 蒜瓣 50g
辅料

美食特点

蒜香罗氏虾的做法步骤

  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：1
    1
    把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：2
    2
    剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：3
    3
    把蒜瓣洗干净，切成沫
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：4
    4
    把姜洗干净，切成沫
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：5
    5
    热锅起油
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：6
    6
    放入姜和蒜沫
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：7
    7
    把姜和蒜沫，翻炒爆香
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：8
    8
    把罗氏虾，倒入
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：9
    9
    把虾和蒜姜沫，翻炒均匀
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：10
    10
    虾子发红，倒入料酒
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：11
    11
    洒入盐
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：12
    12
    放入白糖
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：13
    13
    倒入老抽
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：14
    14
    放入生抽
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：15
    15
    放入醋
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：16
    16
    再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：17
    17
    汤汁浓稠后，关火盛盘
  • 蒜香罗氏虾的做法步骤：18
    18
    上桌，即可开吃

制作小窍门

不喜欢蒜姜味道，太重的厨友，可以酌情减少用量
本次制作《蒜香罗氏虾》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 家常菜   海鲜  

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