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湿炒牛肉面

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收录时间：2021-11-22 16:09:08 热度：8666℃

湿炒牛肉面的做法

3张图片

食材明细

主料

车仔面 1份
牛肉适量
番茄 1个
芥蓝 2颗

辅料

香芹 1颗
盐适量
生抽适量
花生油 适量
沙茶酱 适量
玉米淀粉 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

湿炒牛肉面的做法步骤

1
牛肉洗去血水切薄片
2
牛肉加入花生油，生抽，沙茶酱，玉米淀粉
3
将牛肉抓匀静置
4
芥蓝洗净将芥蓝头切斜块，叶子部分切小
5
番茄去皮切小丁，香芹摘去叶子部分切小粒
6
准备一包车仔面
7
热锅下油，先将芥蓝头下锅翻炒几下
8
把叶子部分也下锅一起翻炒均匀
9
将车仔面下锅跟芥蓝一起翻炒拌匀
10
少许盐调味翻炒
11
炒好的面先盛出盘子中
12
锅中底油将番茄下锅翻炒
13
加入牛肉片，翻炒均匀，加入适量的水
14
汤汁煮至浓稠时，加入少许盐调味，洒上芹菜粒
15
将煮好的酱汁淋到炒好面上即可
16
成品
17
酸甜酸甜的，很是开胃，小朋友也特别喜欢

本次制作《湿炒牛肉面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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