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很常见的粤菜，女友爱吃，做也方便，最近老做。这个才应该是广东人从小吃到大的美味，没有不做饭，但我这个菜，其实是被她说会的。稍微改了改，更加入味，很是下饭。 ”
食材明细
美食特点
经典粤菜-豉汁排骨的做法步骤
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1
排骨一根，剁碎，现在的排骨将近20元一斤，堪比牛肉，伤不起。
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3
蒜压成蒜蓉，豆豉压成末末，放入碗内，比较碎，也比较入味，蒜蓉可以多一点。
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4
加适量生抽、油、鸡精，以及一点点盐，用手抓匀。装盘。
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6
出锅，什么也不用加，可以吃了。这道菜充满了蒜香，豉香，排骨很是香浓，汤汁可以浇饭，是经典的粤菜。
制作小窍门
蒜 豆豉最好压碎，更加入味
盐、生抽稍微少点，因为豆豉有咸味
蒜可多一点
若不用电饭煲，则蒸20分钟。
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