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芹菜里含有大量的粗纤维,对肠道很有好处,同时,芹菜也是降血压的好食材,药食同源。通常,好多人光吃芹菜梗,而把叶子丢弃。其实,叶子的营养比梗的营养还要高。每回吃芹菜,我都会把芹菜叶子留下来,或卷饼,或凉拌,非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
凉拌芹菜叶的做法步骤
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把芹菜叶放到一个盆里,加适量生抽,老醋,白糖适量,盐少许
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制作小窍门
1.放调料时盐要比糖少,芹菜本身就很有味,所以盐要少放。
2.炸干辣椒时,要用温热的油否则,辣椒会糊,就不香了,可以把油烧热,放凉一些,再放干辣椒就可以了。