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葡萄抱抱卷

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 16:01:40      热度：1793℃
葡萄抱抱卷的做法

  4张图片

“ 最甜蜜的拥抱送给你～～葡萄抱抱卷 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

葡萄抱抱卷的做法步骤

  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：2
    2
    青葡萄洗干净待用
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：3
    3
    蛋白和蛋黄分离
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：4
    4
    蛋黄加牛奶和油搅拌均匀至无油星
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：5
    5
    筛入面粉
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：6
    6
    搅拌至无干粉成流动状
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：7
    7
    蛋白分三次加入白糖打发至硬性状态，提起打蛋器成尖三角
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：8
    8
    勺1/3的蛋白霜入蛋黄面糊中，翻拌式搅拌（或刀切式翻拌），不能画圈拌哦
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：9
    9
    翻拌式搅拌均匀
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：10
    10
    拌好的面糊倒入蛋白霜中
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：11
    11
    翻拌式拌匀
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：12
    12
    用裱花袋挤出直径8cm左右的圆形蛋糕面糊在烤盘上
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：13
    13
    烤箱预热，180度烤25分钟，蛋糕胚就好了
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：14
    14
    取出晾凉
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：15
    15
    淡奶油加糖隔冰水打发至硬性发泡状态
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：16
    16
    拿出一个蛋糕胚，稍对折，用裱花袋挤上打发好的奶油
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：17
    17
    放入葡萄，再挤上一层奶油，再放上葡萄（两层）
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：18
    18
    好了????
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：19
    19
    美美哒
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：20
    20
    ????
  • 葡萄抱抱卷的做法步骤：21
    21
    ????
本次制作《葡萄抱抱卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 小吃   甜品  

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