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鸡蛋炒螃蟹

收录时间：2022-09-14 11:35:35 热度：4746℃

鸡蛋炒螃蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只
螃蟹 175克

辅料

姜片适量
香葱适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋炒螃蟹的做法步骤

1
食材：鸡蛋、螃蟹（已清洗）、姜片、香葱。
2
将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，待用。
3
将鸡蛋打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5
再加适量的油，下入姜片炝锅。
6
下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
7
翻炒一下。
8
接着，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的生抽。
13
加适量的蚝油。
14
调味炒匀，搁入香葱即成。

本次制作《鸡蛋炒螃蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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