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收录时间:2024-05-26 05:24:31      热度:9306℃
茄子拌土豆的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茄子拌土豆的做法步骤

  • 茄子拌土豆的做法步骤:1
    1
    茄子洗净,土豆去死用高压锅蒸熟。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:2
    2
    土豆放在干净的盆里总筷子掰成块,晾凉备用。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅散。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,炒熟鸡蛋后放入大豆酱。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:5
    5
    炒到冒泡泡放一勺糖,半小勺五香粉,少许味精关火放凉备用。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:6
    6
    葱切段,茄子过凉水撕条,挤掉水分放入土豆盆里。
  • 茄子拌土豆的做法步骤:7
    7
    放入适量的鸡蛋酱,轻轻的搅拌均匀
  • 茄子拌土豆的做法步骤:8
    8
    成品。

制作小窍门

酱要多炒些,比较费酱。
本次制作《茄子拌土豆》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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