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收录时间:2021-11-22 15:55:57      热度:5908℃
香炸金针的做法

  4张图片

家里人都喜欢吃金针菇,但由于牙口都不是很好,吃它总塞牙,于是就做了香炸金针,金针菇的营养非常丰富,属于益智菇类,尤其是小孩多吃长智慧,老人多吃预防老年痴呆。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香炸金针的做法步骤

  • 香炸金针的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 香炸金针的做法步骤:2
    2
    金针菇切去根,洗净分成小朵,不要撕太碎,像这样就好
  • 香炸金针的做法步骤:3
    3
    调个碗糊:两份面粉,一份玉米淀粉,胡椒粉一小勺,辣椒粉一小勺,五香粉一小勺,孜然粉一小勺,盐适量,再打上一个鸡蛋
  • 香炸金针的做法步骤:4
    4
    加入少许水,调成糊状,用筷子一挑,能成一条线即可
  • 香炸金针的做法步骤:5
    5
    把分好的金针菇放到糊碗里,拌匀
  • 香炸金针的做法步骤:6
    6
    宽油五成热,下金针菇炸
  • 香炸金针的做法步骤:7
    7
    炸至金黄酥脆捞出。
  • 香炸金针的做法步骤:8
    8
    颜色是不是很漂亮呢。
  • 香炸金针的做法步骤:9
    9
    摆盘,开吃,嗯~好想,好酥呀,好吃的停不下来呢。

制作小窍门

根据金针菇实际的量拌糊,不要太少就好。
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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