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香脆鲜虾汉堡包

淡漠以清心

收录时间：2022-11-16 06:45:09 热度：1408℃

香脆鲜虾汉堡包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 160g
发酵粉 1勺
盐适量
少许适量
黄油 25g
砂糖 15g
水适量
蛋夜适量
芝麻适量

辅料

鲜虾 25尾
鱼松芋头饼 4个
料理酒 2勺
丘比酱 1勺
胡椒适量
栗子粉 1勺
面粉适量
面包粉 适量
油适量
包菜适量
熟鸡蛋 1个
欧芹适量

美食特点

咸甜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

香脆鲜虾汉堡包的做法步骤

1
面包的做法是将A的材料揉成面团后进行一次发酵。
2
分割。
3
静置，二次发酵，烤成的顺序完成。
4
进烤箱前表面涂上蛋液。
5
沾上芝麻即可。
6
.......
7
烤箱的温度为200度烤17分钟。
8
......
9
将虾去腹部，背部虾线，用盐水洗净。
10
.......
11
.......
12
然后将9的一半与鱼松芋头饼加入搅拌机里搅碎。另一半虾仁切碎。
13
......
14
然后取出，放入剩下的一半碎切的虾仁，放入B中剩下的调味料。
15
...........
16
........
17
...........
18
然后放入冰箱里冷藏20分钟。
19
取出后分成4等份，然后按照C中的顺序进行操作。
20
......
21
170度的油炸5，6分钟。
22
取出控干油分备用。
23
.....
24
包菜切碎，用冷水泡10分钟左右，控干。
25
鸡蛋捣碎，加入E中的材料搅拌均匀。
26
然后把面包切开，放入炸好的鲜虾包，然后上面放上24的包菜。
27
然后放入25的鸡蛋。
28
然后放上丘比酱即可。

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