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收录时间:2021-11-18 08:29:42      热度:2614℃
鸡丝拌炸粉丝的做法

  3张图片

最后的粉丝,说实话,不想吃了,最近吃的太频繁,但是换一种,吃法,你觉得那不是粉丝,完全的变了摸样,变了味道,香酥的味道,馓子一样的口感,炸粉丝,拌菜很适合。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鸡丝拌炸粉丝的做法步骤

  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:1
    1
    鸡腿放生抽,蚝油,老抽,料酒,盐,花椒,姜片等腌制,可用竹签插孔入味,放冰箱冷藏一段时间。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:2
    2
    腌好的鸡腿放入盘子,上面放香葱。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:3
    3
    放蒸锅大火蒸。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:4
    4
    黄瓜和胡萝卜切细丝。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:5
    5
    黄瓜丝放碗内加半勺盐腌一会。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:6
    6
    鸡腿筷子能轻松插入时,就可停火,取出放凉。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:7
    7
    锅内放油,烧热,下入粉丝炸,一次少炸,用铲子压住,使每根都炸到,快速出锅。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:8
    8
    炸粉丝铺盘底。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:9
    9
    放撕好的的鸡丝,黄瓜丝和胡萝卜丝。
  • 鸡丝拌炸粉丝的做法步骤:10
    10
    浇几勺蒸鸡腿后余下的汤汁,拌匀即可。也可不拌,外表更好看。

制作小窍门

炸粉丝速度 要快,否则时间长了粉丝很收缩和发黑。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   儿童   午餐  

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