想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
黄酒炖猪蹄
黄酒炖猪蹄
ly颖96
收录时间:2024-05-27 18:16:17 热度:1993℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
1个
黄酒
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
桂皮
适量
冰糖
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
耗时
普通
难度
黄酒炖猪蹄的做法步骤
1
准备材料
2
将猪蹄切块
3
猪蹄放姜片 料酒焯水去腥
4
去除白沫捞出猪蹄洗净晾干
5
热油放入冰糖炒出糖色,等冰糖融化即可放入猪蹄
6
放入猪蹄,把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶,加入少许料酒和黄酒
7
加水没过猪蹄即可,无需太多(我这里放多了),加入适量盐
8
放入电压力锅调到“蹄筋”即可,也可以用砂锅或者是炒锅,时间上比电压力锅稍长一些
9
时间结束,盛出来开吃
10
开吃
制作小窍门
1.黄酒可以少放,电压力锅不太容易除味,放多了黄酒味道会很重
2.想要颜色好看需要用冰糖炒出糖色,把猪蹄煎一段时间,或者是放入适量老抽上色
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
工作餐
春分
防雾霾
中式宴请
馄饨
泡酱腌菜
滋润补水
常见菜式
美白
润肠通便
霜降
大暑
浙菜
疏肝理气
明目
滋阴
粽子
馅料