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收录时间:2021-11-22 15:51:16      热度:1769℃
葱头油鸡的做法

  1张图片

这是客家菜哦,要是人多的话可以做整只鸡,摆盘也更好看。

食材明细

主料
辅料
  • 干葱头 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

葱头油鸡的做法步骤

  • 葱头油鸡的做法步骤:1
    1
    半只鸡洗净隔水上锅蒸15分钟,蒸好后倒出鸡汁,趁热用盐在鸡身上按摩,让其更好入味,接着放冰箱冷藏。
  • 葱头油鸡的做法步骤:2
    2
    将干葱头处理干净拍碎再切片备用。
  • 葱头油鸡的做法步骤:3
    3
    冷藏半小时的鸡拿出来斩好装盘。
  • 葱头油鸡的做法步骤:4
    4
    切好的干葱头热油下锅翻炒出香味,加少许盐(由于鸡抹过盐,只需葱头油有味就行),熟后淋在鸡肉表面。
  • 葱头油鸡的做法步骤:5
    5
    完成啦!这次葱头不够好,要是有老家奶奶种的的那种干葱头会更香吧。
本次制作《葱头油鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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