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毛豆烧仔排
毛豆烧仔排
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 15:51:12 热度:8038℃
1张图片
食材明细
主料
仔排
500g
辅料
毛豆
500g
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
毛豆烧仔排的做法步骤
1
食材,剥壳毛豆,新鲜仔排
2
仔排焯水,去除血水
3
仔排焯水捞出沥干,葱姜八角备好
4
炒锅倒油,下姜片,八角爆香
5
下入葱和仔排翻炒,多翻炒一会,去去腥,烹入黄酒
6
放生抽,老抽上色,冰糖,盐,加入清水炖煮
7
煮至仔排七分熟,下毛豆,再继续焖煮
8
煮至仔排软烂,毛豆成熟,开大火手汁,再调调味,加点鸡精
9
起锅,装盘,成品!
本次制作《毛豆烧仔排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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