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榨菜青椒炒肉片

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收录时间：2022-11-12 08:14:43 热度：5830℃

榨菜青椒炒肉片的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉适量
青椒适量
红辣椒 一个
榨菜一包
大蒜头 适量
姜适量
淀粉适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

榨菜青椒炒肉片的做法步骤

1
准备好食材
2
肉切成薄片、姜切成丝、大蒜头切成末、辣椒斜切
3
猪肉用淀粉和油抓匀腌一会
4
起锅烧油，油七成热时，下肉片翻炒变色，盛出待用
5
锅中留油，下辣椒和大蒜头翻炒断生
6
倒入炒好的肉片，翻炒均匀
7
加榨菜丝，翻炒均匀，加盐，鸡精、蚝油调味
8
起锅装盘
9
好了
10
成品图
11
成品图

制作小窍门

加了榨菜丝，这道菜一定要记得少加盐，或不加，根据自己的口味

本次制作《榨菜青椒炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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