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超级喜欢吃各种口味的饺子 特别虾仁儿的不管咋做都喜欢，今天这个黄瓜木耳还有虾仁 口感来说超级丰富啦 无辣不欢的我还是没忍住把汤底调辣了 今天台风，一天没有出门就研究各种吃的了 你们都干嘛了啦。 ”
食材明细
美食特点
黄瓜虾仁饺子的做法步骤
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1
猪肉最好选择肥瘦相间的肉才可以哦，太瘦太柴，太肥太腻。
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2
黄瓜切成细细的丝儿，如果你刀工不行的话直接买模具刨也一样。
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3
切好的黄瓜丝儿放入到一个深一点的盘里，撒入少许盐，腌制一会儿会把水份逼出来。
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4
时间不一定，大概十几分钟就ok，看出来很多水了吧，包饺子不能太多水，最好用纱布包起来彻底挤干水。
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8
家里正好买了很多虾，决定丢一些进去，剥皮去虾线。
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一勺生粉，适量鸡粉，白糖，少许盐【盐的度要慎重，因为前面放的料都很有咸度】搅匀。
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彻底的搅拌均匀，如果你们对咸度把握不准的话可以拿一丢丢肉锅里煎一下，吃了就知道了。
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一边开始打褶皱，好了以后另一边也这样就ok啦。
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水开了以后下饺子，记得放适量盐就不会黏在一起了。
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煮饺子的时候我们开始调酱料:一勺生抽，半勺凉拌汁儿，半勺醋，小米辣，葱沫，还放了点虾皮提鲜，少许盐鸡粉【具体的量不绝对，每个人口感不一样。
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超级好吃，本来平时饭量不大的，今天吃了快十个，我的妈呀，自己都吓到了。
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很欣赏的一段话： 别人待我如何，是我的因果； 我待别人如何，是我的修行。
制作小窍门
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本次制作《黄瓜虾仁饺子》所使用的厨具：煮锅
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