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榨菜炒蛋

收录时间：2021-11-22 15:47:20 热度：4818℃

榨菜炒蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

榨菜一包(80g)
鸡蛋 2个
四季豆 50g

辅料

蒜 2瓣
盐适量
油适量
酱油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜炒蛋的做法步骤

1
榨菜、鸡蛋、四季豆、蒜。
2
四季豆切丝，蒜切片。
3
鸡蛋加点盐调成液。
4
起锅热油，先煎鸡蛋。
5
煎成型后切块，铲起备用。
6
净锅后再次热油，放入蒜片和四季豆，加盐翻炒，四季豆要炒熟炒透，最好加适量的水焖熟
7
四季豆炒熟后倒入榨菜翻炒。
8
最后倒入鸡蛋，滴入少许酱油上色提鲜，翻拌均匀即可出锅。
9
成品，简单又下饭。

制作小窍门

四季豆也可以换作青椒，也一样下饭好吃。

本次制作《榨菜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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