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麻香菜花
麻香菜花
馋嘴猴
收录时间:2021-11-22 15:45:59 热度:6081℃
4张图片
食材明细
主料
菜花
一个
辅料
干辣椒
一个
郫县豆瓣酱
一小勺
麻椒
一小把
生抽
一勺
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
麻香菜花的做法步骤
1
备好食材。
2
食材改刀,菜花掰成小朵,用淡盐水泡十分钟,洗净捞出控干水分。
3
起锅烧油,小火,放豆瓣酱炒香。
4
炒出红油后加入麻椒,葱姜蒜爆香。
5
倒入菜花炒匀。
6
炒至菜花微软加入适量盐和生抽。
7
装盘,好吃的麻香菜花就做好啦。
制作小窍门
用豆瓣酱炒出红油时要用小火,否则酱会炒糊,影响口味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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