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收录时间:2023-01-06 13:19:00      热度:1072℃
泰式咖喱虾的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

泰式咖喱虾的做法步骤

  • 泰式咖喱虾的做法步骤:1
    1
    准备以上食材,明虾去脚 去虾须 去虾线,用厨房纸吸干水分。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:2
    2
    锅里放入油烧热,把虾放入炸至金黄捞出。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:3
    3
    锅里留适量的油,烧热放入蒜瓣姜,加两勺咖喱酱炒出红油,倒入椰汁烧开
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:4
    4
    加入胡萝卜和土豆煮10分钟
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:5
    5
    倒入虾加入少许的盐煮沸,如果汤汁没有淹没过虾,加入少量的水,大火收汁汤汁炒稠即可出锅摆盘
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:6
    6
    咖喱虾这个做法完全不输泰国餐厅。
  • 泰式咖喱虾的做法步骤:7
    7
    一定要用咖喱酱来做,不要用块状的咖喱。

制作小窍门

虾最好采用冻或活明虾 或者阿根廷冻红虾来做,因为河虾和基围虾都不适合高温油炸。
本次制作《泰式咖喱虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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