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收录时间:2022-12-29 08:05:45      热度:9951℃
凉拌手撕茄子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

凉拌手撕茄子的做法步骤

  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:1
    1
    茄子对半切
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:2
    2
    准备好蒜和小米椒
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:3
    3
    水开后上锅蒸10分钟
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:4
    4
    蒸好后待凉撕条
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:5
    5
    起锅油浇上茄子
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:6
    6
    蒜、小米椒、生抽、醋调成汁
  • 凉拌手撕茄子的做法步骤:7
    7
    调汁淋上茄子,静置一会儿入味

制作小窍门

茄子去皮更入味,小米椒换成剁辣椒味道更好,切记不用加盐。
本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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