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这是一道美味街边小吃。掌握对了方法就非常的简单。自己动手给自家宝贝儿做放心的美食吧。 ”
食材明细
美食特点
香酥鸡排的做法步骤
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1
我们把葱姜蒜切好。加清水。盐，五香粉，白胡椒粉，白糖。蒜粉。把它均匀搅拌，把它泡一个小时左右。
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2
我们把超市买了的鸡脯肉，把上面的白膜去掉。然后放在这个泡好的水里面腌制十分钟，一边泡一边轻轻的拍打。抓均匀让它更加的入味。
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3
准备一根保鲜膜。里面放入玉米淀粉。把鸡脯肉放进去封好口子。
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5
嗯，把这个鸡脯肉敲打的比较薄就可以了，然后我们再一次均匀的裹上玉米淀粉。
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8
锅里放比平时多一些的油开大火。温室成热时我们转至中火。
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10
一面炸好再翻一面。继续翻动它。大概要炸个七八分钟。
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13
切块装盘，撒上自己喜欢的烧烤粉番茄酱。也可以就这样吃哟。香酥可口。
制作小窍门
用这个自己做的调味水来清泡鸡浦肉比直接用盐腌调味品腌制要更容易入味。用这个擀面棒敲打这个鸡脯肉的时候啊，一定要把它敲打的这个鸡脯肉比较薄，比较松软。嗯我们要用菜籽油这样炸出来的颜色才好看，注意一下火候就行呐，不要大火哟，容易炸糊。
本次制作《香酥鸡排》所使用的厨具：不粘锅
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