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素什锦炒饭
素什锦炒饭
blry2006
收录时间:2024-05-24 21:31:14 热度:9379℃
1张图片
“
夏天的剩米饭稍不留神就馊了,所以马上变身素炒米饭是不二的选择。
”
食材明细
主料
剩米饭
适量
辅料
胡萝卜
适量
洋葱
适量
青笋
适量
鸡蛋
适量
蒜末
适量
食用油
适量
食盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
素什锦炒饭的做法步骤
1
胡萝卜、洋葱、青笋切成小丁,蒜瓣剁成蒜末。
2
鸡蛋打散,加入适量食盐,滴几滴白酒去腥,热锅冷油,把鸡蛋煸炒成鸡蛋碎。
3
另起锅倒油,先煸炒胡萝卜丁,待稍变色后依次下入青笋丁、洋葱丁和鸡蛋碎,翻炒的同时加入食盐、鸡粉和蚝油。继续煸炒至稍有焦黄色出锅。
4
如果家里有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
本次制作《素什锦炒饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
炒饭
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