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凉拌荞麦面

收录时间：2024-05-01 05:56:14 热度：8210℃

凉拌荞麦面的做法

1张图片

食材明细

主料

荞麦 150g
葱 3根
鸡蛋 2个
菠菜 5支

辅料

橄榄油 1勺
芝麻油 2勺
蚝油 6滴
糖少许
酱油 3勺
醋 3勺
芝麻随意
花生米 随意

美食特点

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌荞麦面的做法步骤

1
烧开水煮面，锅里放1大勺盐。先大火煮1分钟，后中火煮6分钟。起锅后用凉水结
2
平底锅放橄榄油，做蛋饼，蛋饼里放入1/3勺盐，蛋饼完成后切成丝。
3
菠菜洗净切好煮熟。 4.准备一个碗放入各种调味料拌匀。 5.拌面：面＋调料＋菠菜＋蛋皮＋花生米＋芝麻

制作小窍门

这次拌的面太干了，应该适当加入汤面，口感会更好

本次制作《凉拌荞麦面》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：主食家常菜

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