菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 热干面

热干面

收录时间：2024-02-02 06:11:31 热度：4871℃

热干面的做法

2张图片

“ 没去过武汉，一定要吃碗武汉热干面这个夏天才没白过。 ”

食材明细

主料

碱水面 适量

辅料

芝麻酱 适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

热干面的做法步骤

1
碱水挂面准备好，如菜市场有新鲜的面更佳。
2
蒜切粒，葱白切粒。
3
芝麻酱准备好
4
芝麻酱两勺加凉开水化开
5
另一碗取两勺生抽两勺老抽，一勺白糖，搅拌化开
6
水烧开放入碱水面下锅
7
煮至用筷子一夹能断捞入碗里，用温水冲二道用筛子沥干水放入碗里放入芝麻油拌匀以防面结团。
8
锅烧热油倒入葱与蒜用中火炒香。
9
倒入调好的汁慢慢烧开。
10
把汁倒入面条上，淋上刚化开的芝麻酱。
11
爱吃辣的朋友放点辣椒粉。
12
撒上葱花在放点酸豆角更过劲了！

制作小窍门

买新鲜碱水面更好，如无，可用其他干面条代替。

本次制作《热干面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

烧烤节日习俗闽菜鸡尾酒润肺紧致肌肤养心健脑益智焗饭通乳名菜二月二潮汕菜健脾养胃夜宵中式菜系祛痰五谷杂粮