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收录时间:2021-11-18 08:28:19      热度:5223℃
香糯紫薯丸的做法

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本来是给女儿做的小零食,结果一下全被我自己吃光了。幸亏做的少,不然还不知道又要长多少肉肉。呵呵,特别好吃啊。糯米和紫薯1:1的搭配我觉的刚刚好。这样炸出来,表皮很酥脆,芯又很软糯。一会再给女儿做点去. . .

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

香糯紫薯丸的做法步骤

  • 香糯紫薯丸的做法步骤:1
    1
    紫薯煮熟,去皮,去两头(有丝)。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:2
    2
    把紫薯放到压泥器里压成泥状。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:3
    3
    放糯米粉、糖、牛奶(要一点点加)搅拌均匀。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:4
    4
    和成柔软适中的面团。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:5
    5
    再分成小剂子,揉圆。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:6
    6
    锅中倒油,油是炒菜的2倍就可以。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:7
    7
    6成热时放丸子,这时转动锅子,让丸子均匀受热,同时用大勺把热油浇在丸子上,炸至紫红色出锅。
  • 香糯紫薯丸的做法步骤:8
    8
    撒上糖粉也别有一番滋味。

制作小窍门

炸时要保持中小火,不要炸糊了。
菜谱标签: 小吃   家常菜   儿童   下午茶   秋季食谱   儿童节  

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