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收录时间:2021-11-22 15:29:30      热度:8111℃
爆炒猪肚的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 猪肚 适量
  • 青辣椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 适量
  • 火锅底料 适量
  • 红辣椒 适量
辅料

美食特点

爆炒猪肚的做法步骤

  • 爆炒猪肚的做法步骤:1
    1
    准备好一个猪肚,清洗干净(怎么洗猪肚我之前的菜谱里有介绍,喜欢的可以去看看),放高压锅压5分钟,煮熟
  • 爆炒猪肚的做法步骤:2
    2
    准备好其它的食材
  • 爆炒猪肚的做法步骤:3
    3
    猪肚切成小条块、辣椒斜切、姜切成丝、大蒜头拍碎
  • 爆炒猪肚的做法步骤:4
    4
    起锅烧油
  • 爆炒猪肚的做法步骤:5
    5
    油五成热时,下辣椒、姜丝和大蒜头炒出香味
  • 爆炒猪肚的做法步骤:6
    6
    辣椒炒软时
  • 爆炒猪肚的做法步骤:7
    7
    下入猪肚翻炒均匀
  • 爆炒猪肚的做法步骤:8
    8
    加火锅底料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉调味,快速翻炒均匀,最后加醋炝锅
  • 爆炒猪肚的做法步骤:9
    9
    起锅装盘
  • 爆炒猪肚的做法步骤:10
    10
    好了????
  • 爆炒猪肚的做法步骤:11
    11
    尝尝哦????

制作小窍门

因为火锅底料比较咸,炒这个菜就不用加盐了,挺合适的
本次制作《爆炒猪肚》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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