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鲜香三色牛肉丝

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 15:29:19 热度：9725℃

鲜香三色牛肉丝的做法

1张图片

“ 三种蔬菜的高维生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉，营养价值极高，颜色搭配也好看，不管是老人小孩，还是想减肥的人士，都可以尝尝。 ”

食材明细

主料

牛肉 100g

辅料

胡萝卜 半个
洋葱半个
嫩豇豆 50g
青椒 2个

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鲜香三色牛肉丝的做法步骤

1
牛肉切丝，放入葱姜和料酒码味；青椒、胡萝卜和洋葱切丝，嫩豇豆切段。把嫩豇豆放入水中汆烫变色（记得放盐，才能保持豇豆的绿。）汆烫的原因是豇豆在煸炒時不容易熟，炒久了其他菜又软烂了。
2
牛肉倒入热油中炒至变色。
3
先倒入青椒丝和洋葱丝翻炒，炒出香味。
4
洋葱和青椒的香味和辣味炒出来后，再倒入豇豆段和胡萝卜丝翻炒，最后放盐调味。
5
出锅。

本次制作《鲜香三色牛肉丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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