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小白菜海米包
小白菜海米包
kiss战女
收录时间:2022-11-29 18:58:51 热度:1301℃
2张图片
“
简简单单的小白菜与海米,二者的相遇是鲜上加鲜,不失为美味佳肴!
”
食材明细
主料
小白菜
适量
海米
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
温水
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
葱末
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
小白菜海米包的做法步骤
1
小白菜择洗干净,沥水。
2
入沸水锅中加少许盐汆烫至变色,约七分熟。
3
捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。
4
海米温水泡发,过水2-3次去掉多余盐分。
5
小白菜攥干水分,切碎。
6
锅置火上适量油烧热,下入葱末、海米爆香后离火待用。
7
发酵好的面团呈现蜂窝状,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
8
面团轻轻揉匀,切成所需的小剂子。
9
小白菜放入爆香的海米中,调入适量盐拌匀即成馅。
10
将剂擀成中间厚四周薄的圆皮,包入馅料,打折即成包子生坯。
11
包子生坯放入蒸锅中静置20分钟。
12
大火蒸制10分钟,关火,3分钟后开盖,出锅。
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
鲁菜
老人
早餐
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