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收录时间:2024-03-06 21:36:42      热度:7296℃
红烧鲤鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 红烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼去麟内脏,注意去掉鱼肚子一层黑膜,不然会腥。鱼两面切刀话,放姜片,撒上少许盐,和少量料酒腌制20分钟
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    热锅冷油煎鱼
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    煎至两面金黄
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    爆香葱花,蒜末
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    加黄豆酱
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    加少许老抽和清水
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:7
    7
    加煎好的鱼焖煮半小时左右,期间轻翻一下,劲大了容易碎
  • 红烧鲤鱼的做法步骤:8
    8
    临出锅点少量盐,撒上葱花即可。
本次制作《红烧鲤鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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