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清炒菜心

收录时间：2022-12-01 12:51:53 热度：10082℃

清炒菜心的做法

1张图片

“ 我家算是住在城乡结合处，所以有乡下那种大集。集上什么都有，今天买的这菜我以前就没吃过。叫菜心，菜很漂亮，有漂亮的黄花。中午就迫不及待炒了，很喜欢，味道很好，比油菜还好吃哦！ ”

食材明细

主料

菜心 300g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
鸡粉适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒菜心的做法步骤

1
菜心洗净；
2
菜心一切二；
3
菜心一切二；
4
热锅凉油，油热炒香蒜片，再放菜梗（多炒会，有点粗）；
5
放带花的菜梗煸炒，放盐；
6
出锅前放鸡粉、香油拌匀；
7
装盘！

制作小窍门

炒的过程中一直要大火，这样能保证菜的脆劲。

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