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有网友留言，想看『肉末蒸豆腐』，今天它来了。如何做出细嫩好吃且入味的『肉末蒸豆腐』，技巧一定要掌握，调味和食材是关键！看完下面这篇食谱，您也能做出肉香豆腐嫩的『肉末蒸豆腐』，细细品尝一口满嘴香！好吃不腻，真过瘾???? ”
食材明细
美食特点
肉末蒸豆腐的做法步骤
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1
主料：中豆腐400g、里脊肉泥????150g、榨菜50g；辅料：生抽????10ml、蚝油8g、葱姜各10g、盐????2g。
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2
用料酒????、蚝油、淀粉腌肉馅20分钟⏰。榨菜切????成碎。
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3
豆腐切????4cm小块，排入蒸碗????中。撒上榨菜碎。
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4
锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。放入倒入老抽、糖上色入味。
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6
放入方太蒸箱，选择普通蒸????模式-100℃????️，8分钟。取出撒香葱即可。
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7
肉香豆腐嫩，细细品尝一口满嘴香！好吃不腻，真过瘾????
制作小窍门
1⃣：撒点香葱，味道更鲜美哟~
2⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验????
3⃣：榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
本次制作《肉末蒸豆腐》所使用的厨具：其他、蒸锅
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