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尽管三伏天热的汗流浃背，还是有人喜欢喝扎啤，吃烧烤。外面的烧烤又贵又不卫生，有时还咬不动，嚼不烂。那就根据家人的意愿按照自己的做法，在家里来一次喝啤酒，吃羊肉的大餐。 ”
食材明细
美食特点
麻辣羊肉的做法步骤
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羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。
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制作小窍门
1.为了祛羊肉的膻味，把腌好羊肉炒改为用调料煮熟。
2.直接炒羊肉牙口不好的咬不烂，去吃烧烤时的羊肉串就嚼不烂。
3.根据家人喜好，愿吃烂的就煮，不过，正宗做法是腌好羊肉直接炒。这是我个人的做法。
本次制作《麻辣羊肉》所使用的厨具：炒锅
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