手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 煎茄饼
收录时间:2022-12-29 08:01:39      热度:8821℃
煎茄饼的做法

  1张图片

茄子这样做太好吃了,简单煎一煎,外焦里软、鲜香适口,超解馋。

食材明细

主料
辅料

美食特点

煎茄饼的做法步骤

  • 煎茄饼的做法步骤:1
    1
    将茄子去皮后冲洗干净,然后切成厚度约1cm左右的片状,接着装入碗中,加入少许盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右,腌制好后倒掉茄子析出的水分。
  • 煎茄饼的做法步骤:2
    2
    腌制茄子的时候,将面粉、白胡椒粉、盐、水和鸡蛋放入碗中,然后用筷子将其混合成粘稠的糊状。
  • 煎茄饼的做法步骤:3
    3
    制作料汁,将蒜末切碎,加入2勺热油,烫出蒜香,然后加入生抽、小米辣和香菜段,用筷子将其混合均匀就可以了。
  • 煎茄饼的做法步骤:4
    4
    茄子腌制好后,将其表面均匀的裹上一层面糊。
  • 煎茄饼的做法步骤:5
    5
    锅中加入少许油,使用小火,放入裹好面糊的茄饼,将其煎至表面成金黄色后,翻另外一面继续煎。
  • 煎茄饼的做法步骤:6
    6
    茄饼两面均煎至金黄色的状态后就可以盛盘了。
  • 煎茄饼的做法步骤:7
    7
    成品!
本次制作《煎茄饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条