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叉烧汤粉
叉烧汤粉
rosejyy2000
收录时间:2021-11-22 15:12:43 热度:7855℃
2张图片
“
叉烧在广东很普遍,可以配煲仔饭、炒菜,也可以伴粉面,时不时烤几条叉烧,两三天都不用考虑其它肉肉了。
”
食材明细
主料
叉烧
约12片
细粉
1扎
大白菜
3大叶
蒜叶
3片
香葱
1棵
猪油渣
1把
调料
精盐
2/3小匙
胡椒粉
1/3小匙
叉烧汁
1/4杯
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
叉烧汤粉的做法步骤
1
香葱全部切丝,蒜叶切段、大白菜切段,锅放开水,放入猪油渣,煮10分钟左右,放入白菜梗;
2
倒入泡过的细粉、煮熟至透心,加入葱白和蒜叶,搅拌几下再煮至蒜叶刚熟;
3
加入葱绿,点入精盐约2/3小匙、胡椒粉1/3小匙,稍拌几下,全部出锅;
4
面上铺上叉烧,再浇上烤叉烧时淋叉烧表面的叉烧汁,OK。Enjoy !
制作小窍门
烤叉烧时渗出的汁不要倒,用来伴粉面和炒菜,很好的选择哦。
本次制作《叉烧汤粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
午餐
晚餐
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