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收录时间:2022-11-09 19:59:48      热度:4309℃
四叶草小花卷的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 五得利面粉 500g
  • 温水 240g
  • 酵母 3g
辅料

美食特点

四叶草小花卷的做法步骤

  • 四叶草小花卷的做法步骤:1
    1
    面粉500g,温水240g,酵母粉3g和成面团,盖保鲜膜发酵。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:2
    2
    发好的面团约两倍大。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:3
    3
    内部气孔充盈。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:4
    4
    面团揉搓均匀,擀成长方形片状,厚约0.5厘米。表面刷油,撒五香粉,再撒适量的盐。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:5
    5
    卷起、切段。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:6
    6
    用筷子在中间横压一下,对折。先把侧面的中间用食指拇指捏实一下,再把捏实处向面向面板放置。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:7
    7
    中间竖压一下,中心处抹点水、捏一下左右两边,抽出筷子。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:8
    8
    全部做好,省发至体积变轻。开水上笼蒸15分钟,关火后闷三分钟。
  • 四叶草小花卷的做法步骤:9
    9
    成品。
本次制作《四叶草小花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   馒头花卷  

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