菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶玫瑰蛋糕

酸奶玫瑰蛋糕

收录时间：2021-11-18 08:27:10 热度：9167℃

酸奶玫瑰蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

酸奶 100ML
糖 25g
玫瑰花 10克
黄油 20g
鸡蛋两个
低粉 20g
玉米粉 12g

辅料

柠檬汁 适量几滴（或白醋）

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

酸奶玫瑰蛋糕的做法步骤

1
准备所需材料、
2
干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟。
3
黄油隔水熔化。
4
将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀。
5
再加入酸奶搅匀。
6
加入10克白砂糖搅匀。
7
筛入低粉拌匀。
8
2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
9
分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
10
取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡）。
11
再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
12
翻拌好的样子。
13
倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来。
14
烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可。

制作小窍门

出炉后脱模无需倒扣

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

健脾润肺止咳二人世界羹类润肠通便早餐排毒养颜开胃菜蛋糕卷粤菜防辐射宴客菜便秘补铁大寒谷雨养生菜产妇