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收录时间:2022-12-18 23:28:21      热度:5177℃
油茶蛋花的做法

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简单易做,看上去肯定不如其他的菜。但严格的来说这不是一到菜。是一道普普通通的小吃。它承载着很多贵州农村孩童的记忆。曾记否,他奶奶的油茶蛋花

食材明细

主料
  • 适量
  • 猪油 适量
  • 茶叶 适量
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

油茶蛋花的做法步骤

  • 油茶蛋花的做法步骤:1
    1
    1.5大碗水,两个鸡蛋,大量油茶
  • 油茶蛋花的做法步骤:2
    2
    打烂鸡蛋
  • 油茶蛋花的做法步骤:3
    3
    待1.5大碗水烧开,马上倒入2勺油茶,和蛋液,并搅拌10s,就出锅了
  • 油茶蛋花的做法步骤:4
    4
    油茶就是猪油煎茶,具体自己百度,但不要把茶叶煎熟了或糊了。

制作小窍门

放入蛋液和油茶就慢慢搅拌10s出锅,如此少的食材摆在那,不喜勿喷,油茶:放入大量猪油,普通茶叶,小火加热并翻炒,并倒入大量盐,等猪油全化掉后15s出锅
本次制作《油茶蛋花》所使用的厨具:其他、煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   早餐  

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