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番茄牛肉炖土豆

弑神づ武爷

收录时间：2022-11-12 10:25:35 热度：6438℃

番茄牛肉炖土豆的做法

1张图片

“ 特别下饭，美味到爆炸，哈哈 ”

食材明细

主料

牛肉一斤
土豆一个
胡萝卜 半个
西红柿 一个
葱姜蒜 适量

辅料

盐适量

调料

生抽适量
耗油适量
番茄酱 适量
料酒适量
啤酒 1罐

美食特点

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛肉切块。泡出血水，换两次水。
2
凉水入锅，放两片姜片，在放点料酒，煮5分钟，捞出。
3
土豆去皮切块。
4
胡萝卜切块。
5
西红柿切块。
6
准备葱段姜片，蒜块，大葵，香叶。
7
热锅倒油，放点冰糖，炒出糖色，放入焯过水的牛肉块，翻炒上色，放入葱姜蒜，大葵，香叶。
8
加入西红柿继续翻炒，加入生抽耗油盐。
9
倒入一罐啤酒，放高压锅里炖40分钟。
10
土豆和胡萝卜用油炒一下，在倒入炖好的番茄牛肉，继续炖20分钟，土豆胡萝卜软烂，收汤汁，就完工了，绝对的美味下饭，哈哈哈。

制作小窍门

如果没有高压锅，就直接多添点水，炖个30分钟，再加土豆胡萝卜后在炖20分钟就Ok了

本次制作《番茄牛肉炖土豆》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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