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纸杯小蛋糕
纸杯小蛋糕
夏沫_EUlQlI
收录时间:2024-04-09 18:43:46 热度:561℃
1张图片
“
好吃好看,小孩喜欢。
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
面粉
80g
牛奶
60ml
玉米油
70ml
白糖
50g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
纸杯小蛋糕的做法步骤
1
筛入低筋面粉,搅拌均匀
2
蛋白用打蛋器低速打至粗泡后,加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。
3
取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀,再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中,翻拌均匀,拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
4
连模具内放入小纸杯,拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满
5
完成啦,放凉即可食用。
本次制作《纸杯小蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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