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蔓越莓花样面包

收录时间：2023-04-05 17:43:07 热度：5360℃

蔓越莓花样面包的做法

1张图片

“ 面包早已成为我们家庭的必备主食之一，几乎天天做，今天此款创意蔓越莓花样面包花纹漂亮，颜色金黄、口感柔软膨松、蔓越莓酸甜口味与面包相融……真的美味。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
白糖 40g
食用油 40g
酸奶 170g

辅料

酵母 4g
盐 1g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蔓越莓花样面包的做法步骤

1
搅拌机中加入鸡蛋、食用油、盐、白糖、酸奶。
2
加入高筋面粉、酵母搅拌机和面。
3
和好的面团进行发酵。
4
盖上盖子发酵。
5
发酵好的面团取出，再揉至均匀。
6
分割成2个均匀的剂子。
7
将其中一个面团擀成薄厚均匀的面皮。
8
将面皮用滚刀器压出花纹。
9
将蔓越莓干盖打开。
10
将蔓越莓干均匀铺好。
11
从一侧卷起。
12
卷好的面包坯收口在下。
13
放入烤盘中进行二次饧发。
14
二次饧发好的面包坯。
15
烤箱先预热5至10分钟，上下火170烤20分钟，适时覆盖油纸防焦色。
16
出炉的成品蔓越莓花样面包。
17
装入盘中，颜色金黄、花纹漂亮！
18
切开看看，柔软膨松的面包，蔓越莓干的酸甜口感相融，很好吃的一款休闲面包。

本次制作《蔓越莓花样面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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