“ 享见面肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。
来福鼎的做客的人都要尝一尝肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。 ”

主料

• 精肉 1斤
• 淀粉 7两

辅料

• 味精 适量
• 盐 适量
• 小苏打 适量
• 香菜 适量
• 姜丝 适量

自添调料

• 黄金椒 根据个人喜好
• 米醋 根据个人喜好