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收录时间:2024-06-07 12:47:44      热度:3812℃
菌汤黄瓜肉片汤的做法

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黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。

食材明细

主料
  • 肉片 100g
  • 黄瓜片 250g
  • 麻辣空间菌汤底料 40g
辅料
  • 豆粉 10g
  • 1g

美食特点

菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤

  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:1
    1
    将肉切片,放置碗中
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:2
    2
    码料:放入少量水、盐和豆粉,搅拌均匀,静置。
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:3
    3
    黄瓜切片:将黄瓜去皮,切成滚刀型,然后切成菱形片
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:4
    4
    倒入400ml水,烧开后,放入一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:5
    5
    煮沸后,将黄瓜片倒入汆水约1分钟左右
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:6
    6
    捞出黄瓜片,用筷子拈起肉片放入锅中
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:7
    7
    约5分钟左右,肉片煮熟后捞起
  • 菌汤黄瓜肉片汤的做法步骤:8
    8
    将锅中菌汤舀入到汤盆,香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功告成啦!

制作小窍门

黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富,再加上香浓的菌汤,滑嫩的猪瘦肉,汤鲜味美,是一道待客的好菜。
本次制作《菌汤黄瓜肉片汤》所使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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